Этими цветами будет покрыта земля в Раю

Этими цветами будет покрыта земля в Раю

Ахмад, ат-Тирмизи и ад-Дарими передали, что Абу Хурайра спросил: «Посланник Аллаха, из чего созданы творения?» Он ответил: «Из воды». Люди спросили: «А из чего строения в раю?» Он сказал: «Там кирпичи из золота и серебра, раствор — благоухающий мускус, щебень — жемчуг и яхонт, а земля — шафран. Вошедший туда блаженствует и не бедствует, живёт вечно и не умирает, его одежда не изнашивается, а молодость не проходит».

Этими цветами будет покрыта земля в Раю

Шафран  не зря считается самой дорогой пряностью в мире, цена на которую не снизилась со времен средневековья, когда фунт шафрана можно было обменять на арабского скакуна. И хотя шафран сегодня потерял свою былую значимость, он ценится наравне с золотом, ведь в мире ежегодно производится лишь 300 тонн шафрана.

Этими цветами будет покрыта земля в Раю

На фото — провинция Кашмир. Здесь выращивают шафран с XVI века, со времен правления мусульманской династии Великих Моголов.

Этими цветами будет покрыта земля в Раю

Чтобы произвести 1 кг пряности нужно собрать 170 000 цветков.

Этими цветами будет покрыта земля в Раю

Процесс это очень трудоемкий: используются только маленькие рыльца цветка, которые собираются вручную.

Этими цветами будет покрыта земля в Раю

Вот эти рыльца. Их надо отделить от цветов а затем высушить на солнце.

Этими цветами будет покрыта земля в Раю

Этими цветами будет покрыта земля в Раю

Этими цветами будет покрыта земля в Раю

Название этой пряности почти во всех языках происходит от арабского слова «za’faran», означающего «желтый», что свидетельствует о том, что шафран ценился в первую очередь как краситель.

Этими цветами будет покрыта земля в Раю

Этими цветами будет покрыта земля в Раю

Среди жителей Кашмира очень популярен традиционный кашмирский чай, который называется Кахва. При его изготовлении используется миндаль и шафран.

Этими цветами будет покрыта земля в Раю

Этими цветами будет покрыта земля в Раю


Поделиться с друзьями:   

Смотрите так же:

Добавить комментарий

Войти с помощью: